How many maida suji from wheat
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Wheat vs suji
Suji is made from which crop...
कैसे तैयार होती है सूजी और क्या ये वाकई मैदे से ज्यादा हेल्दी है? जानें सूजी खाने के फायदे और नुकसान
सूजी में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients in semolina)
डायटीशियन कामिनी बताती हैं कि सूजी का सेवन हमारे फायदेमंद हो सकता है। सूजी में वे सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे सेहत के लिए फायदेमंद है। सूजी वसा, प्रोटीन, विटामिन ए, थायमिन या विटामिन B1, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, राइबोफ्लेविन B2 (Riboflavin), विटामिन B6, नियासिन B3 (Niacin), फोलेट B9, विटामिन सी और विटामिन B12 भरपूर रूप से होता है। वहीं, अगर हम खनिज पदार्थों की बात करें, तो इसमें फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, आयरन और कैल्शियम की मात्रा भरपूर रूप से होती है। ऐसे में यह सेहत की दृष्टि से भी हमारे लिए फायदेमंद है।
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मधुमेह को करे कंट्रोल (Control diabetes)
डायबिटीज रोगियों के लिए सूजी फायदेमंद हो सकता है। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा बहुत ही कम हो जाती है। जिसके कारण सफेद आटे की तुलना में सूजी पेट के लिए अच्छा माना जाता है। यह पेट और आंतों में धीमी गति से पचता है और उन्हें पूर्ण रूप से अवशोषित होता है।
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